Formaggio pecorino stagionato. All’interno si presenta con pasta compatta dal colore giallo paglierino tipica del formaggio stagionato. L’aroma ed il gusto sono decisi e ricchi, dovuti ad una lenta e lunga maturazione in condizioni ambientali ottimali tipiche delle montagne del centro Sardegna. All’esterno la crosta è scura e la forma è la tipica di scalzo classico.
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Pecorino – IL VECCHIO SAGGIO
5,89€
DESCRIZIONE:
IL VECCHIO SAGGIO. Formaggio di pecora stagionato.
VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)
Valore Energetico: 401 Kcal/1677 Kj
Proteine:26 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Gassi: 33 g
di cui acidi grassi saturi 21 g
Sale: 1,8 g
INGREDIENTI:
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.
Agenti di rivestimento: conservante E235, coloranti E150d – E160b. Crosta non edibile.
Non contiene O.G.M
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Bianco
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto intenso di latte
Consistenza: Pasta friabile e granulosa
CONSERVAZIONE:
Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.
Esaurito
| Formato | Forma Intera, Trancio 1 kg, Trancio 300g |
|---|
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