TESTARDO. Formaggio pecorino sardo a denominazione d’origine protetta (DOP), unico e inimitabile, dal carattere testardo e dal sapore deciso e gradevolmente piccante. Ha un periodo di stagionatura non inferiore a 60 gg, la forma è cilindrica a facce piane con scalzo dritto. La crosta si presenta liscia, consistente, di colore bruno chiaro. La pasta è bianca, tendente al paglierino, compatta o con rada occhiatura.
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Pecorino MATURO DOP – TESTARDO
4,99€
DESCRIZIONE:
IL TESTARDO. Formaggio pecorino sardo DOP
VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)
Valore Energetico: 433 Kcal/1810 Kj
Proteine: 25 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Gassi: 37 g
di cui acidi grassi saturi 25 g
Sale: 2,5 g
INGREDIENTI:
Latte di pecora intero della regione Sardegna,
sale, caglio di vitello, fermenti lattici autoctoni.
Agenti di rivestimento: conservanti E203 – E235.
Crosta non edibile.
Non contiene O.G.M
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Giallo paglierino
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto armonico di latte ed erbe
Consistenza: Pasta semidura con rada occhiatura
CONSERVAZIONE:
Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.
Esaurito
| Formato | Forma Intera, Trancio 300g, Trancio 1Kg |
|---|
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