Formaggio pecorino dal gusto forte e deciso. Completa il suo periodo di maturazione in oltre 120 giorni. All’interno si presenta chiaro, la pasta è dura e friabile e l’aroma forte e decisa di latte e erbe di montagna. All’esterno la crosta è rigata tipo canestrato e color marron.
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Pecorino – MASSICCIO
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DESCRIZIONE:
MASSICCIO, formaggio pecorino.
VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)
Valore Energetico: 454 Kcal/1698 Kj
Proteine: 23 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri: < 0,5 g
Gassi: 38 g
di cui acidi grassi saturi: 26 g
Sale: 2,1 g
INGREDIENTI:
Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici.
Agenti di rivestimento: conservante E235,
coloranti E150d – E160b.
Crosta non edibile.
Non contiene O.G.M
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Chiaro
Odore: Intenso di latte e di erbe
Sapore: Deciso
Consistenza: Pasta dura e friabile
CONSERVAZIONE:
Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.
Esaurito
| Formato | Forma Intera, Mezza Forma, Trancio 300g, Trancio 1kg |
|---|
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