CORTESE. Peso Variabile. Intero circa 2,5 kg.Formaggio pecorino sardo a denominazione d’origine protetta (DOP), unico e inimitabile, dal carattere gentile e dal sapore dolce e aromatico. Completa il suo periodo di maturazione in 20-60 gg. La forma è cilindrica a facce piane con scalzo diritto o leggermente convesso. La crosta è liscia, sottile di colore bianco o paglierino tenue, la pasta è bianca, morbida, compatta o con rada occhiatura.
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Pecorino SARDO DOLCE DOP – CORTESE
5,89€
DESCRIZIONE:
IL CORTESE.Formaggio pecorino.
VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)
Valore Energetico: 389 Kcal/1627 Kj
Proteine: 23 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Gassi: 33 g
di cui acidi grassi saturi 23 g
Sale: 1,8 g
INGREDIENTI:
Latte di pecora intero della regione Sardegna, sale, caglio di vitello, fermenti lattici autoctoni.
Agenti di rivestimento: conservanti E203 – E235.
Crosta non edibile.
Non contiene O.G.M
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Giallo paglierino
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto armonico di latte ed erbe
Consistenza: Pasta morbida e compatta
CONSERVAZIONE:
Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.
Esaurito
| Formato | Forma Intera, Trancio 350g, Trancio 250g, Trancio 300g, 1/4 di Forma |
|---|
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