Pecorino MATURO DOP – Stagionatura 130 Giorni “Riserva”

DESCRIZIONE:

IL TESTARDO. Formaggio pecorino sardo DOP con speciale stagionatura di 130 giorni, in edizione “Riserva”

VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)

Valore Energetico: 433 Kcal/1810 Kj
Proteine: 25 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Gassi: 37 g
di cui acidi grassi saturi 25 g
Sale: 2,5 g

INGREDIENTI:

Latte di pecora intero della regione Sardegna,
sale, caglio di vitello, fermenti lattici autoctoni.

Agenti di rivestimento: conservanti E203 – E235.

Crosta non edibile.
Non contiene O.G.M

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Giallo paglierino
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto armonico di latte ed erbe
Consistenza: Pasta semidura con rada occhiatura

CONSERVAZIONE:

Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.

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