Formaggio pecorino a pasta cruda. All’interno si presenta chiaro, con tendenza a diventare giallo paglierino con l’avanzare della stagionatura. Sono presenti rare e piccole occhiature. L’aroma intenso e il gusto armonico con sapori di latte ed erbe conferiscono un carattere orgoglioso. All’esterno si presenta di un colore mielato scuro con il tipico scalzo a schiena d’asino. La crosta è liscia.
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Pecorino dal sapore equilibrato – L’ORGOGLIOSO
5,89€
DESCRIZIONE:
L’ORGOGLIOSO, formaggio ovino a pasta cruda.
VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto)
Valore Energetico: 428 Kcal/1790 Kj
Proteine:26 g
Carboidrati: < 0,5 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Gassi: 36 g
di cui acidi grassi saturi 22 g
Sale: 1,8 g
INGREDIENTI:
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.
Agenti di rivestimento: conservante E235, coloranti E150d – E160b. Crosta non edibile.
Non contiene O.G.M
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: Giallo Paglierino
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto armonico di latte e erbe
Consistenza: Pasta semidura con rada occhiatura
CONSERVAZIONE:
Massimo 6 mesi se conservato a temperatura (+4°C) e umidità controllata.
Esaurito
| Formato | Forma Intera, Trancio 300g, Trancio 1 kg |
|---|
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